中澤明子のオススメなお店 | 横浜エリア不動産　戸建・マンション・土地のワンズリアルティ

皆さん、こんにちは。中澤明子です。

耳よりのお知らせです！
北海道直送の「鮮魚」と「創作餃子」のお店が、
中区弁天町にOPEN致します。
素材にこだわる店主自らが、北海道函館をはじめ、
各漁港に出向き、直接仕入れた鮮魚を新鮮で
リーズナブルな価格でご提供いたします。

「陽光亭」では、鮮魚同様に野菜やお米などにもこだわり、
有機農法の素材をふんだんに使用しています。
お客様の満足な「笑顔」をみたい一心で、店舗づくりから
気を配りました。
１品１品のメニュー選びに至るまで、オーナー様のこころが
たくさん詰まっているお店です。
納得の味を、ぜひご堪能ください。

私をはじめ、弊社のスタッフの行きつけのお店になること
間違いありません。
鮮魚に目がなく、餃子も野菜も大好きな中澤が、
皆様のご来店をお待ちしております。
そのかわり、私の酔いがまわらないうちに、
お越し下さいますよう、よろしくお願いいたします！

お店にご来店の際には、こちらのチラシをご持参ください。
▼ http://onesrealty.co.jp/images/yokotei1.pdf 

それはまさに｢一止｣の世界です。
信州松本｢浅間温泉｣の一角にある｢界 松本｣は、私の大好きな温泉宿です。
温泉好きの私は、頑張った自分へのご褒美に温泉へ足を運びますが、
こちらのお宿は、何度足を運んでも常に新鮮で、素敵なお宿です。

建築好きな方なら思わず目を見張る円筒の
建物と贅沢な空間を利用した庭造り。
円筒部分の天井高に圧倒され、円筒を彩る
デザインにため息が出ます。

お庭から玄関までのアプローチは、
石畳と美しい庭木に彩られ、
訪れたお客様を温かく迎えてくれます。
伽羅の香がたちこめるホールに心安らぎ、
お抹茶と和菓子のおもてなしに心躍ります。

日頃の喧騒を離れ、別世界でやすらぎを求めたい方には最高のお宿です。
建物や温泉はもちろんですが、一番のお気に入りは、スタッフの｢おもてなしの精神｣の
素晴らしさです。
｢接客業とは、こうでなければならない！｣と、見習うべきところが多々あるおもてなしには
太鼓判を押します。
若いスタッフが多いのですが、マナー教育が行き届いており、心遣いと気配りに酔いしれます。
素敵な笑顔はさることながら、私が驚いたのはアドリブで知性ある会話ができることです。
接客業ですので、心地よい気分にさせてくれる気の利いた会話は大切です。
これらは、不動産業界も同様です。

夕食は会席料理ですが、1品1品を
丹精込めてつくっている料理人さんの
姿が目に浮かぶほど、見事な出来栄えです。

高級感あふれる美しい器に、彩りの良い食材、
それらを引き立たせるようにさりげなく
飾ってある、もみじなどの葉やお花などが
目を楽しませ、味で納得させる。
まさに芸術品の数々です。

 四季折々の食材を使って、地元で採れた
野菜や川魚などをふんだんに盛り込んだお料理は絶品です！

特に私のお気に入りは、
信州名物｢馬刺し｣です。
別注文にはなりますが、この馬刺しを
味わったらよその馬刺しは食べられません。
色艶といい、お肉のやわらかさといい
最高の１品です。

これらのお料理を信州の地酒｢真澄｣の辛口
と一緒に堪能するのが、このうえない幸せな
ひとときです。

｢界 松本｣は、この10月1日に｢貴祥庵｣を
改名して、リニューアルオープンしました。
私は貴祥庵時代からのファンですが、
心遣いとさりげない調度品や装飾品などは、
店舗づくりを行ううえで、大変参考になります。

 
皆さんも機会があれば、お泊りになられてみてはいかがでしょうか。
 

皆さん、こんにちは。
唐突ですが、｢ドネルケバブ｣ってご存知ですか？
三連休最終日のランチは、横浜スタジアムの屋台で売られていた
｢ドネルケバブ｣を食べました。

弊社の｢物知り博士の加藤｣が買ってきてくれましたが、
これが何ともいえず美味しいこと。
私は、鶏肉とサラダにマスタードがかかっているものを食べましたが、
鶏肉とマスタードの辛味がマッチして美味しかったです！
ヘルシーなため、身体にも良い１品です。

｢ドネルケバブ｣は、垂直の串にスライスした肉を上から刺して
積層し、水平に回転させながらそれを囲んだ電熱器(以前は炭火が
使用されていた)の熱で外側から焼き、焼けた部分から順次肉を
削ぎ落としたものです。

トルコでは羊肉、鶏肉が主に使われ、レストランでは皿に盛って
供されますが、屋台では、パンにサラダと一緒に挟む食べ方で
テイクアウトメニューとなっています。

欧米や日本では、トルコのドネルケバブの食べ方の一例である、パンに野菜サラダと
一緒に挟む食べ方が広まっており、ギリシャ風に｢ギロ｣と呼ばれることも多いようです。
また、トルコではフランスパンのような棒状のパンを使いますが、
海外では、丸いパンを二つに割ったものにサンドするのが一般的です。
ケバブには、主に羊肉、羊肉、鶏肉が使われますが、魚を使ったケバブもあるようです。

ケバブとサラダをパンにはさみ、チリソースやハリッサなどのソースをかけるものもあります。
この秋、皆さんも食してみてはいかがでしょうか。

羽田空港限定 「梅いなり」

皆さん、こんにちは。中澤明子です。
「オススメなお店」のブログは、いったい「いつになったら紹介してくれるの？」との声が多いため、
仕事がひと段落したところで、今から書かせていただきます。
性格的に、「書く気モード」にならないと、なかなか進まないため、思い立った今がチャンス！

お待たせ致しました！
第１弾は、羽田空港限定「梅いなり」です。

この写真で、いなり寿司の色がわかりますでしょうか？
実は、きれいな「梅色」なのです。
お味はと言いますと、おいなりさんの皮と中味にほんのりとした甘みがあり、ご飯に混ぜてある梅の果肉のシャリッとする歯ごたえとマッチしており、暑い夏にピッタリな１品です。

せっかくですから「梅」にまつわるお話をひとつ。
「梅」には、多くのクエン酸が含まれていて、疲労防止や疲労回復に効果があると言われています。
まさに今年の夏に、梅は欠かせない１品と言えます。
また、梅には胃炎や胃癌の原因となる「ピロリ菌」の運動を抑制する効果があるそうです。
果肉エキスは、血流改善効果が高く、３毒をたち、「その日の難を逃れる」という、
言われもあるようです。
昔の人が言った「朝夕１個食べると医者いらず」とは、裏づけがあってのことなのですね。
実に素晴らしい！