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皆様、こんにちは。西村友里です。
先日、弊社代表が約20年前からお付き合いのある、和食料理のお店に
連れて行って頂きました。
東急東横線「反町」駅から徒歩4分の場所にある旬菜とお酒のお店です。
ご夫婦で経営されており、ご主人様がお料理を作り、奥様がホールを担当されております。
ご主人様が作るお料理はどれも美味しく、小エビの揚げ物等の前菜、カニと里芋の餡かけ、
新鮮なお刺身の盛り合わせ、出汁の効いたマグロの土鍋等、どれを食べても本当に美味しかったです。
特に、今まで食べず嫌いで抵抗があって食べられなかった「生牡蠣」を、初めて口にしましたが、
大根おろしと大葉をのせた牡蠣は、「ツルッ」とした食感と塩味がとてもマッチしており、
思わず「美味しい!!」と叫んだほどでした。
生牡蠣がこんなに美味しいものだとは知りませんでした。
また、代表が大好きなママさんは現在70歳だそうですが、とても70歳には見えません。
お顔が小さくてきれいで、スタイルも良く、何より物腰の柔らかい立ち居振る舞いが
とても魅力的な女性でした。
代表自身が20代の頃からお付き合いをされているママさんですが、
若かりし頃はよく姉妹に間違えられたそうです。云われてみれば顔のつくりがよく似ていました。
代表がこちらのお店に長年通う理由が、ほんの2時間の滞在ではありましたが十分に分かりました。
度々、奥様と代表は昔話に花を咲かせておりましたが、お二人とも本当に楽しそうでした。
代表の20代、30代の頃をご存知のため、たまにドッキリ会話も飛び出し、その会話を聞いた私たちも
大笑いをしながら、皆でお食事を楽しみました。
また、先日代表宛に「17年振りに電話しました。」という女性からお電話を頂きました。
後ほど代表から教えて頂いたのですが、17年前に代表から土地を購入され、2世帯住宅を建築された
お客様でした。
代表は、「17年経っても自分のことを覚えていて下さったことがとても嬉しい。」と感激しておりました。
早速アポイントを入れて訪問され、新たなお仕事を頂いて帰ってまいりました。
数十年前のお客様から突然代表宛に連絡が入ることは、入社してから何度も経験してきました。
長い年月を経ても思い出して頂ける営業担当者になることは、難しいことであると経験が浅い私でも
よく分かります。
代表の周りには、10年以上のお付き合いのオーナー様やお客様が大勢いらっしゃいます。
そして、その方々から紹介やリピートを頂き、幅広い仕事につながっています。
信頼と安心、そして実績がなければお客様からご紹介など頂けません。
私もいつか代表のような仕事ができるよう、地道にコツコツと頑張って参ります。